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一、籠捕
除了泥鰍入冬休眠以外的均可采用此法。一般選用須籠或黃鱔籠捕。在水溫18~30℃時,捕撈前停食一天。先在籠中放上可口香味的餌料團,如炒米粉糠、麥麩等,將籠放入池底,1小時后,先收擾袋口,拉上籠,后解開袋子的尾部,收獲一次。也可將籠布放在進水口處,進水時水流沖擊,在籠口周圍形成水流,泥鰍即溯水進入籠內而被捕獲。
二、拉網捕撈
在泥鰍攝食旺季,可用捕撈家魚魚苗、魚種的拉網,或專門編織的拉網捕撈泥鰍。作業前,先清除水中的障礙物,然后將香味濃厚的餌料做成團狀的硬性餌料,放入食場當餌,等泥鰍進食場攝食時下網快速收網,起捕率高。
三、鰍袋捕捉
此法多用在稻田內。選擇晴天白天,先將稻田魚溜、水溝中的水放凈,等傍晚時再將水緩緩注回魚溜、水溝,同時將捕鰍袋放入魚溜中。在袋內放些樹葉、水草等,并放入餌料,泥鰍到袋內覓食,即可捕捉。
四、干塘捕捉
一般在泥鰍吃食量較小,而未鉆泥過冬的秋天進行,或是用上述幾種方法捕撈養殖泥鰍還有剩余時,采用此法。干塘捕捉若有少量泥鰍殘留,則可找到泥鰍鉆泥所留的洞,翻泥掘土將泥鰍捕獲。泥鰍鉆入淤泥中的洞,圓形或橢圓形,一般成鰍洞徑1~2cm;洞深隨泥鰍的大小、淤泥的厚度、水溫等變化。
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